Menu Fin de semana ( Este menu puede variar )
31,50 euros iva incluido
Aperitivo
A ELEGIR UN PRIMERO
Gambones al ajillo con su jugo
Huevos a baja temperatura con crema de hongos y foie
Paella de bogavante
SEGUNDO A ELEGIR
Solomillo con pure y jugo de ternera
Rodaballo
con patata de all i oli
Carrilleras en salsa de vino
Panacota de piña
Vino de crianza, verdejo etc
Menú Degustacion
40 euros iva incluido
Aperitivo
Bombon de foie
sobre cremoso de queso de cabra
Pulpo
con hummus de garbanzos y aire de naranja
Cocochas de bacalao al pil-pil
Costilla deshuesada
en su jugo, con setas
Fluido de chocolate
Vino de crianza,vino blanco etc
MENU REYES 2024
46 euros iva incluido
Pani puri de mousse de bogavante
Bombon de foie
con tierra de chocolate y frutos rojos
Gambones en su jugo con fideo crujiente
Lomo de rodaballo
con fideua negra de chipiron
solomillo con su jugo
Pastel roto de queso
con almendras
Vino de crianza riojano etc
MENU SAN FAUSTO 2023
44 euros
Croquetas
Mi-cuit caramelizado
con frutos rojos
Gambones en su jugo con fideo crujiente
Bacalao frito vestido de negro
Solomillo con su jugo sobre patata
Cremoso de piña con mousse de chocolate y sus crujientes
Vino crianza riojano y rueda verdejo
MENU SAN FAUSTO DIA 12 Y 13 OCTUBRE 2023
36 euros
Aperitivo
Pastelito de foie caramelizado
con ventresca
Rissoto de pulpo
Con patatas al all i oli
Rodaballo con fideua negra
Costilla confitada con patata de all i oli
Tarta de queso rota con tierra de chocolate
Vino crianza riojana, blanco,etc
MENU SAN FAUSTO NOCHE
32 euros iva incluido
aperitivo
Tomate en texturas
Pulpo a la plancha con aire de pimenton
Merluza en tempura con ajo-blanco
Secreto iberico con verduritas
Cremoso de chocolate con helado de fresa
c
Vino crianza y rueda verdejo
MENU CELEBRACION
60 euros iva incluido
Aperitivo 2
Jamon iberico con pa amb tumaca
Bombon de mi-cuit
con tierra de maiz y mermelada de higos
Gambones al ajillo
Lomo de rape
con patata de all i oli
Sorbete de mandarina
Solomillo con hongos
Tarta de celebracion
Vino de reserva riojano
lambrusco,agua,etc
Los precios de la carta no incluyen el iva
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